En Embutidos Gamar elaboramos el auténtico Chorizo de Cantimpalos amparado por la Indicación Geográfica Protegida.
Formar parte de la IGP Chorizo de Cantimpalos significa cumplir rigurosamente con los requisitos de calidad, origen y elaboración establecidos por el Consejo Regulador, siguiendo una tradición centenaria que ha convertido a este embutido en un producto único y uno de los más reconocidos de la gastronomía española.
Como productores certificados, mantenemos el compromiso con la autenticidad, seleccionando cuidadosamente las materias primas y respetando los procesos tradicionales que dan lugar a un sabor inconfundible. Porque la autenticidad no se imita, se certifica.
Cada pieza supera los controles establecidos por la Indicación Geográfica Protegida.
Carne seleccionada, pimentón y especias naturales siguiendo la elaboración histórica de Cantimpalos.
Aroma intenso, textura firme y un equilibrio perfecto entre tradición y calidad.
Embutidos y Jamones GAMAR es una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en el sector chacinero
Hacemos una selección rigurosa de nuestra materia prima. Secamos y curamos de forma natural nuestros embutidos en la vertiente norte de la Sierra de Guadarrama, conjugando los conocimientos adquiridos de nuestros abuelos, con las tecnologías actuales.
Nuestro espíritu de mejora, unido al trabajo, el esfuerzo y la ilusión de todos los que formamos parte de GAMAR, nos ha llevado a ser una empresa referente en el sector cárnico.






