En GAMAR hacemos una selección rigurosa de nuestra materia prima.  Una vez en nuestras instalaciones y tras comprobar que el producto se encuentra en óptimas condiciones, procedemos a su transformación en embutidos o jamones.

Secados y curados de forma natural en la vertiente norte de la Sierra de Guadarrama.
Conjugamos los conocimientos adquiridos de nuestros abuelos, con las tecnologías actuales.